CIMAHI -- Harga tepung tapioka atau dan terigu di Kota Cimahi, Jawa Barat mengalami kenaikan yang cukup drastis. Selain itu, ketersediaan barangnya juga menipis karena distribusinya berkurang belakangan ini.
Seperti yang dihimpun Republika dari Pasar Atas Baru, Kota Cimahi, Rabu (4/11/2026). Harga tepung tapioka yang awalnya sekitar Rp12.000 per kilogram melesat hingga Rp20.000 per kilogram. Sedangkan terigu naik dari Rp10.000 menjadi Rp12.000 per kilogram.
"Naiknya tinggi sekali sejak seminggu terakhir. Khususnya untuk tepung tapioka atau aci, nailnya Rp8.000 per kilogramnya," kata Hana Subiyarti (55 tahun), salah seorang pedagang Pasar Atas Baru.
Ia tak mengetahui pasti penyebab naiknya harga tepung tapioka ini. Namun menurut informasi, melonjaknya harga jual dua komoditas itu dikarenakan pasokan bahan baku berupa singkong dari daerah penghasil. Musim kemarau panjang tahun ini menurunkan drastis hasil panen singkong di tingkat petani dalam negeri, yang memicu kelangkaan bahan baku utama tepung aci.
"Penyebabnya kurang tahu pasti. Tapi katanya stok bahan bakurnya kurang. Terus kebijakan stop impor singkong dan tepung tapioka juga katanya jadi harga lokal jadi naik," ujar Hana.